Filha!

Cedo, decidi:

Da minha vida, cuido eu!

É por isso que tenho tanto cuidado com você.

Chico... Ahhh! Chico!!!

Estava passando os canais da TV quando tive o prazer de me deparar com um progrma sobre o Chico Buarque de Holanda ... Um pequeno documentário sobre as melodias que compôs, suas poesias musicadas... Nunca fui tiete, mas me derreto quando vejo o Chico...Lindooooo!!

Frio = fome

Este inverno promete ser rigoroso, mas como eu gosto do frio, não tenho do que reclamar! 

O problema é que fico com uma fome incontrolável: se não estou comendo, estou cozinhando. Ou pensando em algo para cozinhar... rs 

E com isso alguns quilinhos vão se acumulando... afffff... Não tem malhação que dê jeito...

Tenho várias receitas de sopas e caldos para testar e o pior é que elas não pertencem a categoria "light" :)

Paciência! Estou indo preparar a gostosa e já conhecida: Sopa de agnoline.

Buon apettito!

Gato!!

Quando Deus fez o mundo, Ele decidiu criar os animais e dar a cada um deles a qualidade que eles quisessem. Todos os animais formaram uma longa fila à frente dEle, e o gato foi silenciosamente para o final da fila. Para o elefante e o urso, Ele deu força; para o coelho e o cervo, rapidez; para a coruja, a habilidade de enxergar à noite; para os pássaros e borboletas, grande beleza; para a raposa, esperteza; para o macaco, inteligência; para o cão, lealdade; para o leão, coragem; e assim por diante. E os animais haviam implorado a Deus por todas essas coisas. Então, Ele chegou ao final da fila, e lá estava o gatinho, esperando pacientemente. "O que você vai querer?", Deus perguntou ao gato.

O gato disse, modestamente: "O que o Senhor tiver sobrando. Eu não me importo."

"Mas eu sou Deus. Eu tenho tudo sobrando."

"Então, eu quero um pouquinho de tudo, por favor."

E Deus riu da esperteza deste pequeno animal, e deu ao gato tudo que ele havia pedido, acrescentando graça, elegância e, apenas para ele, um suave ronronado que sempre atrairia os humanos, e lhe garantiria um lar amoroso e confortável.

Mas Ele tirou do gato sua falsa modéstia.

(Lenore Fleischer - The Cat's Pajamas)

Saudades do nosso gatinho mais especial... Kiriku!

"Coisinhas" que quero na minha cozinha...

Cafeteira da Cadence...um luxo!!

Misturador em aço... higiênico e charmoso!!

Timer... um mimo necessário!!

Porta temperos suspenso... porque sem sabor não dá!!

                                                                         

Máquina de wafles... mmmmmmm!!

                            

Uma desta não seria nada mau!!! Ainda que possa sobreviver com a minha velhinha...

                                                                                                                                     

Inverno

Não tem coisa mais meiguinha

Que deitar com os pés gelados

Me enroscar no meu amado

E ao acordar de madrugada

Que delícia! Que quentinho!

Eu me sinto tão amada.

Protesto!!!

Filhota foi comigo ao supermercado hoje e se pôs a explorar os artigos das prateleiras. Achei isso ótimo, é preciso saber o que existe por aí a nossa disposição. Acabou se encantando por uma embalagem destas tortas de caixinha. Eu sempre tenho o pé atrás com as misturas prontas, mas acabamos comprando. Resolvemos preparar agora à noite... Afffffffffffffffff... Um desastre! Fica com cheiro de ovo e parece uma borracha... rsssss... Resultado: joguei tudo fora, inclusive a forma que eu já não gostava muito e ficou com a massa toda grudada... Grrrrrrrrrrr

DESAPROVAÇÃO TOTAL

 
PS... Ainda bem que salvamos a noite com os cookies de aveia e chocolate, receitinha caseira aprovada.

Mimos para o futuro

 

Sério! Eu não tenho pressa nenhuma, mas claro que um dia quero ter uma netinha ou netinho... Então, quando vejo alguma coisinha linda, aqueles miminhos que a gente adora fazer para as crianças, já fico imaginando a carinha deles e da filhota, porque ela também adora coisinhas lindas e representativas. Lembra das pegadinhas de coelho e a cenourinha roída até os 16 anos? Eu adoravaaaaa, mais que você até...rs

 

...

"Algumas mães são carinhosas e outras são repreensivas, mas isto é amor do mesmo modo. A maioria das mães beija e repreende ao mesmo tempo."

(Pearl S. Buck)

nAMORido

Eu continuo achando o sorriso dele lindo...

Mas com o passar do tempo outras coisas passaram a ter mais importância.

De repente a gente passa a observar a generosidade, a perspicácia.

Sim, aquele sorriso embaixo do chuveiro ainda me derrete...

Mas o telefonema dele pedindo “se estamos bem” é arrebatador.

O ciúme existe, mas a segurança de que esse amor é meu, me permite dormir com um sorriso nos lábios. 

Passar um final de semana inteiro sem ele já não me enlouquece mais...

A saudade ao invés de machucar, deixa o coração quentinho.

O valor está na qualidade da convivência, na otimização do tempo juntos. Na partilha, na troca... 

A sinceridade de um amor tranquilo é um presente de Deus.

Só um abraço no momento certo. Mais nada.

Às vezes é preciso pouco pra sentir o muito.

O muito que o amor pode ser. E é.

O frio também aquece...

Embora eu já sonhe com os dias de verão... a praia... o mar... não há como negar que o inverno é a estação mais aconchegante do ano. Eu adoro os meus queridos amocados em casa. Marido, filhota, Sherlock, o cão, Benjamin e Michelângelo, os gatos, todos procurando um lugar quentinho e querendo uma comidinha gostosa.
Hoje a casa ficou com cheiro de  Festa Junina...rsss... Logo após o almoço preparei abóbora caramelizada, ainda não comemos, mas o aroma promete! Há pouco fiz pipoca com açúcar mascavo, pinhão cozido e vinho tinto, que veio direto da Serra Gaúcha. E já estamos pensando em uma sopinha bem consistente para o jantar.
O inverno nos faz refletir sobre a delícia de se ter uma casa aconchegante, uma cama quentinha...E é tempo para abrirmos nossos corações e armários para aqueles, que diferente de nós, sofrem com o frio e a indiferença...

Benjamin e Michelangelo... Nossos amores!!!

Dizem que gatos tem sete vidas, os nossos só precisam de uma.
Que ambições tem um gato?
Os nossos ambicionam cuidados, um amor confortável e comida farta.
Gatos mimados, cheios de vontade... estragamos os gatos, será?

Dos nossos gatos cuidamos nós..

"O destino decide quem vamos encontrar na vida... As atitudes decidem quem fica..."

..................

"O fantástico  da vida é estar com alguém que saiba fazer de um pequeno instante um grande  momento..."

 

Pensamentos gastronômicos...

Última semana de férias, já??? Afffffff... Dizem que "tudo o que é bom dura tempo necessário para que se torne inesquecível". Então tá! Vamos crer nisto, mesmo porque outras férias virão. Tudo é um ciclo.
Tá! Chega de divagações e vamos ao título do post: "Pensamentos Gastronômicos". O mesmo refere-se a esta última semana na cozinha. Preparei pratos triviais, como tilápia com legumes ao forno e o arroz branco com alho que faço sempre e minha filha diz que "nunca comeu um arroz melhor que o da Mã"...(Mã, só para registrar sou eu, que também sou Mumy, Mamãe, Kuni, Mãe, entre outros chamados especiais)
Fiz receitas que há "séculos" não fazia... Arroz Doce, quem ainda faz isso? Apesar de esquecida, pelo menos na minha família, esta é uma sobremesa tradicional e acabou agradando a quem esperimentou.
Também fiz Torta de Banana Invertida. Sabe aquela que fica com as bananas caramelizadas por cima? Hummmm! Eu nem lembrava direito o preparo, mas nada que um telefonema para a sogra não pudesse resolver. "É bom ter em quem confiar", ouvi esta frase em um comercial na televisão e é mesmo uma grande verdade. Por mais que a gente faça e resolva muitas coisas sozinho, é muito bom termos pessoas em quem confiamos...
Nesta semana elaborei também o cardápio para a comemoração do meu aniversário, que já passou, mas as meninas ainda querem a festa e eu idem. Adoro organizar festas, preparar os pratos, receber as amigas... Pensei assim: Preparo uma Torta de pão, dois ou três tipos de salgadinhos (estes vou encomendar porque não tenho a menor paciência com frituras), uma Salada de Carne Fria e um Antepasto de Berinjela com pão sírio, pão italiano e torradas. Quatro tipo de doces: Torta Charge (esta as meninas não dispensam nunca), Torta de Uva, Torta de Coco Queimado, Brigadeiro e Beijinho de copinho. Para beber: um Ponche de Frutas bem refrescante, refrigerante e frisante para as mais "ousadas"... ;))  Acho que assim está bem, neh?
Para o almoço de hoje fiz Moqueca de Cação, arroz branco, batata refogada e salada colorida... Maridão e filhota elogiaram... Ok! Ok! Eles são suspeitos, mas eu adoro quando dizem: "Nossa! Hoje você se superou, isto está fantástico!"... Meus kuscos... amooooooooooo!

Aqui a receita, que eu copiei da internet e já está aprovada...

Moqueca de Cação

1 kg de cação em postas

3 dentes de alho socados em 1 xícara (chá) de suco de limão e sal a gosto

1 xícara (chá) de óleo de soja

1 xícara (chá) de coentro (não temos coentro fresco aqui, então eu usei as sementinhas que encontra-se na seção das especiarias, destacou bem o sabor, mas na próxima vez vou triturá-las)

1 xícara (chá) cebolinha picada

1 cebola grande, cortada em rodelas

2 tomates também cortado em rodelas

2 pimentões (um verde e outro amarelo)

1 xícara (chá) de leite de coco

½ xícara (chá) de azeite de oliva

½ xícara (chá) de óleo de dendê (Usei xícara de cafezinho como medida para o azeite e óleo).

Primeiro, despeje o óleo numa panela em fogo baixo.

O alho com suco de limão e sal vai servir para dar o primeiro tempero ao peixe, por isso, molhe as postas com a mistura.

Coloque na panela com óleo, já pré aquecido, deixe fritar. Vire as postas aos poucos para não grudar no fundo da panela. Faça isso com calma para não desmanchar.

Adicione os outros temperos, a cebolinha, o coentro, a cebola, os pimentões  e os tomates.

Tampe e aguarde cerca de 5 minutos ou até ferver.

Acrescente o azeite de oliva e o óleo de dendê (esse é o detalhe que vai dar um gosto mais apurado à moqueca).

Por último, acrescente o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos ou até cozinhar os temperos.

Pois é! Mais um aniversário!!

2012 está só no início, mas já se mostrou um ano repleto de coisas boas:
Meu pé de carambola, a Karan, está toda florida e isto significa que teremos frutos fresquinhos ao alcance das mãos...
A reforma da churrasqueira e lavanderia finalmente está acontecendo (chegou minha vez na lista de espera do pedreiro... eeeeeeeee)...
Filhota e eu estamos cada vez mais amigas, fazemos até academia juntas...
O maridão fez os exames de saúde e está se saindo muito bem com a medicação...
Descobri meu lado Picasso (Bem pretenciosa eu!!! hehehe). Estou pintando alguns vasos de cerâmica, que farão parte do meu projeto de jardinagem. Estão ficando tão liiiiindos que até merecem um post :)))
E estou completando mais um ano de vida hoje.
Tem gente que não gosta de completar mais idade, eu adoooooro...
Sou a favor de "um dia a mais". Achei tão deprimente uma vez que ouvi uma colega falar: "Que bom! Um dia a menos"... Tá bom que ela estava se referindo a um dia a menos de trabalho, mas mesmo assim é triste isso, neh? Receber cada dia como uma dádiva, este é o segredo para ser mais feliz.
Além do mais, no dia do aniversário posso ficar mais dengosa e ganho muitos chamegos da filhota, do marido, dos meus pais... E o que dizer das amigas mais queridas que vieram me abraçar,  mesmo eu tendo avisado que a festa ficou para a próxima semana...
No dia do aniversário as pessoas que mais amamos nos abençoam e dizem que são muito felizes porque fazemos parte de suas vidas e isso é TUDO!
Que venham dias a mais...
Meses a mais...
Anos a mais...
Don´t worry be happy!

18 de janeiro - Dia do Riso

A pessoinha que me vem a mente imediatamente quando penso em riso é minha filhota.  Todo mundo já ouviu a risada da Mariana. A gargalhada dela é inconfundível! A-D-O-R-O!!!
Algumas frases famosas para você, minha flor, que não é o motivo do meu riso, mas é um dos motivos que tenho para sorrir...

"Nega-me o pão, o ar, a luz, a primavera, mas nunca o teu riso, porque então morreria."

                                                                                       (Pablo Neruda)

"Um dia sem rir é um dia desperdiçado."  (Charles Chaplin)

"E eu compreendi que não podia suportar a ideia de nunca mais escutar esse riso. Ele era para mim como uma fonte no deserto..."  

"Ah! Meu pedacinho de gente, meu amor, como eu gosto de ouvir esse riso! Pois é ele o meu presente."

                                                        (Antoine de Sant-Exupéry)

"E o riso dela? Era algo absolutamente dominador. Ninguém tinha a menor chance diante dele."

                                                            (do livro A Menina que Roubava Livros)

"Uma boa risada é um raio de sol numa casa."  (Thackeray) 

Dicas!!!

Impressionanrte como pequenas dicas podem facilitar tanto a vida da gente, não é? Explico...

Para quem já sabe descascar cenoura crua pode não ter importância, mas quando aprendi que é mais fácil utilizando a costa da faca, que a lâmina, agilizei meu trabalho...

Tomates e pimentões a gente tira a pele espetando em um garfo (depois de lavados e secos, claro!), colocando sobre a chama do fogão e virando sobre a mesma, até que a pele se rompa. Depois fica muito fácil, pois a pele solta inteirinha...

Descascar gengibre é f*#@, mas se utilizar uma colher, ao invés de faca, você facilita o trabalho... Falando em gengibre, dá para fazer uma conserva bem fácil e deliciosa para variar o sabor da salada de alface ou acompanhar um filezinho frito. Faz assim: corte o gengibre (depois de descascá-lo) em fatias finas, coloque-as em um pote de vidro, cobrindo-as com vinagre de maçã, um pouco de sal e um pouco de açúcar. Deixe alguns dias na geladeira e vai usando...

E quando a gente descasca e corta alhos... affffffffff... Para não ficar com aquele odor desagradável nas mãos, antes de fazer qualquer outra coisa, você deve colocar os dedos debaixo da água corrente, sem esfregar. Deixa escorrer água por algum tempo e uauuuu! Nada de nhaca nos dedos. Porque vamos falar sério, alho, cebola, cebolinha, salsa são tudo de bom nos pratos prontos, mas nas mãos é uma desgraça :-)

Para o bolo de chocolate não ficar com aquela aparência esbranquiçada quando você o desenfoma, é só preparar uma misturinha de farinha de trigo e chocolate em pó e polvilhar, após ter untado a forma com manteiga ou margarina. A dica serve também para petit gateau, brownies e afins... Já quando você faz bolo de frutas e castanhas ou bolo de banana, pode polvilhar canela com açúcar na forma já untada. O bolo fica com uma casquinha crocante e uma cor incrível...

Pequenos detalhes que vai se aprendendo ao longo do fascinante e saboroso caminho da culinária... Ho! Ho!

Reflexo...

¨Se sou amado, quanto mais amado...
Mais correspondo ao amor.
Se sou esquecido...
Devo esquecer também, pois amor é feito espelho:
- Tem que ter reflexo.¨
(Pablo Neruda)

Amar:

Fechei os olhos para não te ver
E a minha boca para não dizer
E dos meus olhos fechados
Desceram lágrimas que não enxuguei
E da minha boca fechada nasceram sussurros
E palavras mudas que te dediquei

O amor é quando a gente mora um no outro.

(Mario Quintana)

Pelo sabor do gesto - Zélia Duncan

Quem já tocou o amor pelo sabor do gesto?

Sentiu na boca o som? Mordeu fundo a maçã?

Na casca, a vida vem tão doce e tão modesta

Quem se perdeu de si?

Eu já toquei o amor pelo sabor do gesto

Confesso que perdi, me diz quantos se vão?

Paixões passam por mim, amores que têm pressa

Vão se perder em si

Se o amor durou demais, bebeu nas suas veias

Seus beijos de mentira não chegam muito longe

Paixões correm por mim, são só suaves febres

Seus beijos mais gentis derretem pela neve

Pra que tocar o amor pelo sabor do gesto

Se o gosto da maçã vem sempre indigesto?

Amarga essa canção, os dias e o resto

Se perde como um grão

Mas se eu ousar amar pelo sabor do gesto

Te empresto da maçã, vai junto o coração

Esquece o que eu não fiz

Te sirvo o bom da festa

De um jeito mais feliz

Paixões correm por mim, eu sei tudo de cor

carinho sem querer me cansa e me dói

Se o amor vem pra ficar, faz tudo mais bonito

Me basta ter na mão e o corpo tem razão

 

 

O que é sucesso?

Recebi no e-mail e achei significativo...

Aos 02 anos, sucesso é conseguir andar...

Aos 04 anos, sucesso é não fazer xixi nas calças...

Aos 12 anos, sucesso é ter amigos...

Aos 18 anos, sucesso é ter carteira de motorista...

Aos 20 anos, sucesso é amar e ser amado...

Aos 35 anos, sucesso é dinheiro...


 Aos 50 anos, sucesso é dinheiro...

Aos 60 anos, sucesso é amar e ser amado...

Aos 70 anos, sucesso é ter carteira de motorista...

Aos 75 anos, sucesso é ter amigos...

Aos 80 anos, sucesso é não fazer xixi nas calças...

Aos 90 anos, sucesso é conseguir andar...





...

"Sempre desprezei as coisas mornas, as coisas que não provocam ódio nem paixão, as coisas definidas como mais ou menos, um filme mais ou menos, um livro mais ou menos.
Tudo perda de tempo.
Viver tem que ser perturbador, é preciso que nossos anjos e demônios sejam despertados, e com eles sua raiva, seu orgulho, seu asco, sua adoração ou seu desprezo.
O que não faz você mover um músculo, o que não faz você estremecer, suar, desatinar, não merece fazer parte da sua biografia."

(Divã - Martha Medeiros)